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ムネ肉を美味しく!

(2013-12-06)
ムネ肉はヘルシーで栄養価もあり、価格も安い、天の恵み。

普段は、とうがんとさっぱりと炊いたり、バンバンジーやサラダにしたり。

て、今夜は、自家製味噌に漬け込み、旨味を引き出し、じっくりロースト。



焦げ目は香ばしく、身は柔らかくジューシーにできました!

付け合わせはオレンジ白菜の塩昆布炒めと枝豆とクリームチーズの和え物。そして煮かぼちゃ。

干しエノキで作ったお味噌汁。

体を労わる一品となったかしら?
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まこりママ

Author:まこりママ
旅の恥はかき捨てと言うじゃありませんかぁ。
だから好奇心を忘れない!
気になったらとにかくチャレンジ!
失敗もいつか笑顔に変わるもの。
いつも心に太陽を!!
そんな自分でありたいと願うアラフィフ女子

石鹸教室・工房「GAMUGAMU」責任者
「GAMUGAMU(我夢雅夢)」管理者
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埼玉県さいたま市中央区在住

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